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昨日小寒,在一年中最冷的日子里“知书识味”!

小·寒
忽吹微雨过 便觉小寒生
 
WINTER
晨起暮归的寒意
把一个个节气描浓又淡远
不经意间,就到了小寒
 
走过小雪和大雪的料峭
跨过冬至的凛冽
一年中最苦寒的时节——小寒
如期而至……
 

 
 
小寒,是24节气中的第23个节气
冬季的第5个节气
人们常说,小寒是最寒冷的时节
这是因为一年中最冷的
隆冬“三九天”就处在“小寒”内
因此才有“小寒胜大寒”之说
人们常说“数九寒天,冷在三九”
这段时间的寒冷程度
从“一九二九不出手,三九四九冰上走”
的俗语中可见一斑
 
 
进入小寒年味渐浓
人们开始忙着写春联、剪窗花
赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等
陆续为春节作准备
但在不同的地方
小寒的风俗也各有很多不同之处
下面就让小轩
分别为大家伙儿介绍一下
小寒时节的三候
和各地的风俗吧
 

 
小寒三候
 
每个时节都会有自己对应的物候特点
那么小寒的特征都有什么呢?
节气有着节气三候
每一候都是反应了当下时节
出现的一些自然现象
所以从自然出来的气候特点来判断
今天我们一起来看看
小寒三候是什么意思
 
 
 
 
 
一  侯   雁北乡



 
大雁是人们熟知的鸟类,在中国文化中,雁是禽中之冠,自古被视为“五常俱全”的灵物,即具有“仁义礼智信”五常。雁有仁心,一队雁阵当中,总有老弱病残之辈,其他壮年大雁不会弃之不顾。
 
二  侯   鹊始巢


 
 
 
虽然是一年中最冷的时节,喜鹊却会冒着严寒开始筑巢,准备孕育后代。喜鹊是适应能力比较强的鸟类,人类活动越多的地方,喜鹊种群的数量往往也越多,而在人迹罕至的密林中则难见它们的身影,可以说它们是很有人缘的鸟类。
 
三  侯   雉始鸲
 
 

再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声。这个时节,在山中的野鸡也察觉到了阳气的滋长,开始鸣叫寻找同伴。我们今天已经很少能看到野鸡,但在古代,“雉”也参与了中国文化的经验和表达。
 
 小寒风俗
 
探梅

 
 
此时腊梅已开,红梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。
 
吃腊八粥
 

小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。古籍记载,腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染,这些食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。
 
吃糯米饭
 

广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
 
准备年货
 
 

小寒节气是24节气中的第23个节气,所以小寒时节到了之后,也就意味着距离我们的春节就已经不远了。因此,小寒的时候很多地方的年味渐浓,家家户户都已经开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮等等,陆续为春节作准备。
 
 
 
在这样寒冷的节气
总会有些温暖的事物来慰藉心灵
它可以是一碗活血暖身的汤
可以是一桌冒着热气儿的菜
也可以是一本质朴无华的书
再冷的冬日,心也是暖的
今天小轩为大家分享一个
适合在寒冷冬日阅读的书单
希望大家在这个冬日里“知书识味”
 
《节气家书》
 
 
  
作者:沈家智
  配音:边江工作室
出版社:四川科学技术出版社
  点击封面即可购买
 
节气家书——小寒来自新华文轩00:0012:52
 
《节气家书》是一部人文自然读本,是儿童自然教育机构——春日山房的创始人沈家智老师,几年来和大江南北的孩子们一起探索自然的结晶。全书以24节气为时间脉络,将自然教育的理念、节气相关的天文、气象、物候、农事、民俗等知识融入在优美、温暖的书信之中。一封封随节气而来的家书,娓娓讲述一年之中大自然的细微变化,帮家长和孩子搭建起一座与自然相亲的桥梁。

 
《 中华二十四节气菜 》
 

主编:杜莉 陈祖明
摄影:程蓉伟
出版社:四川科学技术出版社
点击封面即可购买
 
《中华二十四节气菜(川菜卷)》以“美食+文化”为创意,全面、系统地梳理了中华二十四节气的文化内涵,深入挖掘了四川地区与二十四节气有关的传统饮食养生习俗、文化传统及节气菜点。通过美食这个窗口,深入展示了川人与食物、与社会的关系,以更接地气、更加生活化的方式让人感受到中华优秀传统文化的精妙之处。

 
《食补有道》

 
主编:杨启德
出版社:四川科学技术出版社
点击封面即可购买
 
中药膳食结构和人体健康的关系,不同体质的食疗食补宜忌,增进健康、延年益寿的食补之道,掌握常识,科学进补。本书以常用中药材作药膳调补食材,介绍中药膳食结构和人体健康的关系,阐述不同体质的食疗宜忌。本书阐述了中药材的选购、功能、食用方法、药理作用、本草记载,并对每道菜的制法、宜、忌、功效点评和食用结语作了适当阐述。

 
 




小寒虽寒,望春则暖
愿大家健康相伴,平安相随
 

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